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山西特色小吃“石头饼”，外焦里嫩，是山西人念念不忘的味道 早在180万年前，山西河东地区就开始使用火，人类进入了用“石烹”吃熟食的时代。流行于山西的传统烙制名点——石头饼，就是有着明显的古代石烹遗风的“活化石”。利用石块传、散热慢，布热均匀的特点，将面饼放于指甲盖大小的石子中焙烤制熟。
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如何做香脆可口的石头饼-百度经验小石子预热后 ,加入5小勺大豆油,然后用铲子继续翻搅 ,将火候调制大,待石子上有少许冒烟时,将整理好的饼子面团放在上面,稍微降点火候 但不能太小石子冒烟不是太浓为止,让后用铲子将饼子全部覆盖,注意是全部覆盖对此设备感兴趣？或需了解 石子饼机 详细技术参数？
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